笠原将弘 俺の和メシ―パパっと激ウマ [単行本]

笠原将弘 俺の和メシ―パパっと激ウマ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  笠原流ひと手間が味の決め手。毎日食べたい極上レシピ９４。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　ご飯がススム！肉＆魚介のガッツリ和メシ（牛和風ステーキ
  豚のみそ竜田揚げ　ほか）
  ２章　お酒がたまらなくウマくなるおつまみ和メシ（鯛のおくら和え
  たことわかめのぬた　ほか）
  ３章　１人でもみんなでも！主食＆汁・鍋、ほっこり和メシ（ふわっとろ～卵丼
  絶品！！豚丼　ほか）
  ４章　一度作れば二度おいしいアレンジ和メシ（ぶりの照り焼き
  かじきまぐろの竜田揚げ　ほか）
  ５章　これだけは覚えておきたい和メシの基本（食材の切り方
  あじの三枚おろし　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  高校卒業後、９年間日本料理店「新宿正月屋吉兆」で修業を積んだ後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。２００４年、東京・恵比寿に日本料理店「賛否両論」を開店

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