たたかうソムリエ―世界最優秀ソムリエコンクール [単行本]

たたかうソムリエ―世界最優秀ソムリエコンクール [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  嗅覚と味覚、知識と精神力の限界を挑み、最上のサービスを供して栄冠を掴むのは誰か？世界最高峰の大会（２０１０年チリ）に密着、迫真のドキュメンタリー。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ブラインドテイスティング
  第２章　チリ到着
  第３章　大会はじまる
  第４章　準々決勝
  第５章　ワインの川が流れた
  第６章　世界のトップソムリエ十二人
  第７章　準決勝―十二人十二色のテイスティング
  第８章　準決勝―サービス　そこにトラップが待っていた
  第９章　収穫祭
  第１０章　決勝戦に残った三人は…？
  第１１章　安価なワインがソムリエを苦しめる
  第１２章　運命のスイートワイン
  第１３章　勝利の美酒

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  角野 史比古(カクノ フミヒコ)
  １９６７年、神奈川県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本放送協会（ＮＨＫ）のディレクターとしてドキュメンタリー番組を手がけ、食（「完全復元満漢全席」ほか）、宗教（「平成古寺巡礼」「イスタンブール　千のドームに光は満ちて」ほか）、ワールドミュージック（「世紀を刻んだ歌　人生よありがとう」ほか）、「ワンダー×ワンダー」「ハイビジョン特集」などを制作。また「日めくりタイムトラベル」「ケータイ大喜利」などの番組開発にも携わる

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