食材別選べる保存+おいしい節約レシピ [単行本]

食材別選べる保存+おいしい節約レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし。保存期間＆目的によってベストな保存法が選べる。食材がより使いやすくおいしくなる保存法がわかる。簡単レシピも豊富で、ムダなくスピードクッキングできる。使える保存レシピの決定版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　味つけして保存しておくと便利―選べる肉の保存術（肉じゃが
  肉冷やっこ　ほか）
  ２　冷凍以外にもおすすめの保存法がいっぱい！―選べる魚介類の保存術（さけの混ぜずし
  さけのねぎ味噌焼き　ほか）
  ３　野菜室に入れるだけが保存じゃない―選べる野菜の保存術（小松菜のくるみ和え
  春菊と油揚げのおかか和え
  ほうれん草の卵炒め　ほか）
  ４　こんなものまでしっかり保存―便利食材の保存術（パン
  ご飯・米　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
  料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家に師事。独立

食材別選べる保存+おいしい節約レシピ [単行本] の商品スペック