画家の食卓 [単行本]

画家の食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  画家たちが楽しんだ２６のレシピを再現。クレー、フェルメール、セガンティーニ、メムリンクの暮らしと創作現場を巡る旅。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　旅する画家たち（パウル・クレーのポルチーニのリゾット；ヴィンセント・ヴァン・ゴッホのジャガイモスープ　ほか）
  第２章　郷里を愛した画家たち（ヨハネス・フェルメールのひき肉のローストレモンソース；ピーテル・ブリューゲルのフランドル風プリン　ほか）
  第３章　美食家の画家たち（ジョヴァンニ・セガンティーニの全粒粉のタリアテッレ；エドゥアール・マネのホワイトアスパラガス・オランデーズソース　ほか）
  第４章　生涯を芸術に捧げた画家たち（ハンス・メムリンクの洋梨のタルト；アンリ・ルソーのヴァレンシア風パエリア　ほか）

• 内容紹介

  画家たちと食卓をともに！
  作品、日記、書簡から導き出した食卓を再現し、芸術家たちやその作品を一歩深く楽しむ方法を伝授します！
  
  クレーのポルチーニのリゾット、ゴッホのジャガイモスープ、
  ゴーギャンのジャム入りデザートオムレツ、広重の鯵の焼き浸し、
  海老の煮出し、フェルメールのひき肉のローストレモンソース、
  ブリューゲルのフランドル風プリン、国芳の江戸の海老天、
  若冲の果蔬料理、マネのホワイトアスパラガスオランデーズソース、
  モネのリヨン風ポーチドエッグ、ロートレックの酒の肴のチーズトースト、
  セザンヌの焼きリンゴ、有元利夫のほうれん草のチャーハン……
  
  ※電子版ではご覧になれない画像があります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  林 綾野(ハヤシ アヤノ)
  キュレーター、アートキッチン代表。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がけ、独自の視点でアートと食の関係の研究を進めている

画家の食卓 [単行本] の商品スペック