感謝の精進料理 [単行本]

感謝の精進料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしい！楽しい！ヘルシー！人気料理研究家・杉本節子さんの心華やぐ精進レシピ。京のおばんざいをベースに“もどき”料理や洋食メニューも満載。ふだんの食卓にも重宝する新感覚の精進料理集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ご飯もの
  汁もの
  煮もの
  もどき料理
  炒めもの
  揚げもの
  和えもの
  酢のもの
  サラダ
  練りもの〔ほか〕

• 内容紹介

  高価な食材や珍しい食材を使わず、旬の野菜や乾物を用い、現代風アレンジを加えたオリジナル精進料理約100種のレシピを掲載。コラムページでは本山の御正忌報恩講や著者の生家である京町家・杉本家のお斎なども紹介する。
  亡き人を偲ぶためだけでなく、今、生かされていることをよろこび、あらゆるいのちに感謝する浄土真宗の「お斎」のこころを伝える。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  杉本 節子(スギモト セツコ)
  料理研究家、随筆家、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長。生家は国の重要文化財『杉本家住宅』。ＴＶ料理番組に出演する他、新聞・雑誌の連載、京町家の歴史と食文化についての講演、料理講習会、大学講師など多方面で活躍。平成２１年京都府あけぼの賞受賞。きょうと食いく先生（京都府認定）

感謝の精進料理 [単行本] の商品スペック