完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種 [単行本]

完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  除草も耕すこともいらない。自然流菜園の名著がついに一冊に！基本野菜からハーブ、スパイス、野草まで安全でおいしい野菜づくりのバイブル完全版。作業手順がひとめでわかる実物大イラスト図鑑。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  基礎知識（農薬を使わない野菜づくりとは
  日当たり・温度・水
  土
  連作と輪作　ほか）
  栽培編（基本野菜４０種（ホウレンソウ
  コマツナ
  シュンギク
  アブラナ　ほか）
  新鮮野菜４０種（ミズナ
  黄カラシナ
  タカナ
  オカヒジキ　ほか））

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  徳野 雅仁(トクノ ガジン)
  １９４１年大阪生まれ。和歌山市、東京で育つ。’７１年、東京から座間市へ移転後、庭のかたすみにタネをまいたことがきっかけで自給用野菜づくりを始める。手引書片手の素人農法ではあったが、農薬を散布した作物の反応に疑問を抱き、３年ほど実験的に農薬を使うところと使わないところに分けて栽培を試みる。’７６年から完全無農薬・自然農法を実践。この年、近くの農園も借り、堆肥を施す・施さない、耕す・耕さない、除草する・しない場所など、畑を区分けしてさまざまな実験栽培を行なう。’９１年春に房州大網白里町に移住。都市生活を経験した立場から、限られたスペースでも行える自然農園づくりを模索実践中。現在の自宅農園は広さ１０坪弱。ここに、ウメ、ザクロ、イチジク、グミ、キイチゴ、ユズ、カキ、ビワなどの果樹をはじめ、野菜とハーブが年間７０種、草花や、ジンチョウゲ、キンモクセイ、クチナシ、オガタマ、オリーブ、杜仲茶、ヤマブキ、ムクゲ、ヤマザクラ、アジサイ、ユキヤナギ他が育っている。トンボが群れ、畑のすみにつくった三角形の小さな池には、数種のカエルが訪れ産卵、数百匹の子ガエルがこの池から毎年育っている。小さな庭でも、生態系を回復させ、昆虫、小動物、雑草が共生する生命溢れる自然農園づくりを提唱。アニメーター、漫画家、漫画学校教務、児童書編集に携わったのち、フリーのイラストレーターに。’７９年、作品「不連続体」で第２５回文芸春秋漫画賞を受賞。著書に『無農薬自然流野菜づくり』（ひかりのくに）、『自然流家庭菜園のつくり方』（洋泉社）など

完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種 の商品スペック