わたしの沖縄食紀行(集英社be文庫) [文庫]

わたしの沖縄食紀行(集英社be文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  島豆腐、ぶくぶくー茶、ゴーヤーチャンプルー、泡盛、パッションフルーツ、味噌、ソーキ汁、そして旧正月の祝い料理。沖縄だけのおいしさを探して、歩いて、食べて。何度も出かけた旅のすべて。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　市場へ沖縄の味を探しに
  ２　おいしさのつくり手を訪ねて
  ３　「てぃーあんだ」の味
  ４　門中の旧正月
  ５　家庭の味　いつもの味
  ６　沖縄に暮らす

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平松 洋子(ヒラマツ ヨウコ)
  フードジャーナリスト、エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。日本国内はもとよりアジア各国を取材しながら、暮らしと食文化の関わりをテーマに精力的な執筆活動を行う

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