甘党だけのひそかな愉しみ―中美恵の男性のための簡単スウィーツ教室(知の雑学新書) [新書]

甘党だけのひそかな愉しみ―中美恵の男性のための簡単スウィーツ教室(知の雑学新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  砂糖や卵・乳製品などの動物性食品を使わない？なのにどうして甘いの？秘密は…穀物や野菜、豆、果物などからの甘味。人気のマクロビ講師が伝授する、ヘルシー、太らない、甘いスウィーツ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  カラダと心にやさしいスウィーツの秘密
  さあ、カラダと心を癒すスウィーツを作ろう！
  1 お鍋ひとつで作れるスウィーツ（りんごパワーで医者いらず―アップルコンポート；メタボの人にとってもやさしい―もち粟りんごカスタード ほか）
  2 まわりのみんなをびっくりさせるスウィーツ（ヘルシーフード・豆腐で作る！！―豆腐のティラミス；豆＆甘酒パワーで元気100倍―レンズ豆のモンブラン ほか）
  3 プレゼントやお祝い事に使えるスウィーツ（固くて有名。だから骨まで固くする―ビスコッティー；血液のコレステロールが掃除できる―オートミールクッキー ほか）
  4 日本の伝統的なスウィーツのアレンジ（自然の甘さで心を落ち着かせる―プラリネパンプキン；小豆は根気と勇気の源―白玉模様の抹茶ムース ほか）
  知ってて得する、マクロビの知識

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中 美恵(ナカ ミエ)
  カラダと心を癒す料理研究家。１９６１年兵庫県生まれ。大阪を拠点とするマクロビオティックのスクール「マクロビクッキングスクール」校長。マクロビクッキングサロン「Ｍｉｅ’ｓ　ｒｏｏｍ」（港区南青山）主宰。スクールで教える経験や自身の経験を活かし、マクロビオティックを日常に取り入れやすく進化させ、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。カラダと心を癒すオリジナルレシピ「Ｍｉｅ’ｓ　Ｒｅｃｉｐｅ」は２０００以上に及ぶ。自ら主宰するクッキングスクールやサロンでは、マクロビを身につけたい人のあらゆるニーズにきめ細かく応えている。雑誌やテレビ、ラジオのパーソナリティや講演など幅広く活躍中
  
  中 広行(ナカ ヒロユキ)
  １９６０年大阪府生まれ。ＫＩＩ（Ｋｕｓｈｉ　ＩｎｓｔｉｔｕｔｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｃ）認定マクロビオティックカウンセラー。マクロビの視点で個人の食事指導や生活指導のアドバイス、企業のコンサルティングまで幅広く活躍中

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