健康を食べよう〈3〉くらしと薬膳(現代教養文庫) [文庫]

健康を食べよう〈3〉くらしと薬膳(現代教養文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本の食文化には、薬膳のこころと相通じるものが多々あります。本巻では、精進料理、懐石料理、あるいは年中行事に合わせた料理―例えば七草粥―などを薬膳として楽しむことをすすめます。さらに、美容のための薬膳、強壮のための薬膳、長寿のための薬膳、お酒と薬膳など、見のがせない話題が満載です。収載レシピは六十余、どこからでも始められます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　またまた薬膳をつくる前に
  第２章　くらしを楽しむ薬膳
  第３章　日本の食文化と薬膳
  第４章　季節と薬膳

健康を食べよう〈3〉くらしと薬膳(現代教養文庫) [文庫] の商品スペック