牛乳・乳製品の実際知識 第4版 (商品知識シリーズ) [単行本]

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牛乳・乳製品の実際知識 第4版 (商品知識シリーズ) [単行本]

鷹尾 亨(編著)
価格:¥2,750(税込)
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出版社:東洋経済新報社
販売開始日: 1993/06/10
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牛乳・乳製品の実際知識 第4版 (商品知識シリーズ) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    各種製品から業界事情まで、関係者必携の最新ガイド。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 概説
    2 牛乳・乳製品の基礎知識
    3 主な牛乳・乳製品の知識
    4 牛乳・乳製品の生産と流通
    5 乳業界の現況と将来

牛乳・乳製品の実際知識 第4版 (商品知識シリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:東洋経済新報社
著者名:鷹尾 亨(編著)
発行年月日:1993/06/10
ISBN-10:4492083502
ISBN-13:9784492083505
判型:B6
対象:実用
発行形態:単行本
内容:産業総記
ページ数:240ページ
縦:19cm
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