農業こそ21世紀の環境ビジネスだ [単行本]

農業こそ21世紀の環境ビジネスだ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ２５年間、日本農業の再生に挑み続ける著者が提唱する「エコ・ステップ農業」と「食の流通革命」。有機農産物で流通が変わる―。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　オーガニックブームが意味するもの
  第１章　農業は最もクリエイティブな産業だ―日本農業の方向性
  第２章　２１世紀　環境の時代へ―環境ビジネス成功のコンセプト
  第３章　有機農業とその流通の歴史―環境ビジネスとしての展開
  第４章　食の流通革命―安全性・おいしさ・新鮮さの追求
  第５章　「有機農産物」の基準・認証へ向けて―情報公開による信用の確立
  第６章　日本農業の再生―『農業版ＩＳＯ１４００１』ＡＦＡＳシステムの挑戦
  終章　超オーガニック宣言―オーガニックを超える有機農業の創造

農業こそ21世紀の環境ビジネスだ [単行本] の商品スペック