砂糖入門(食品知識ミニブックスシリーズ)

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砂糖入門(食品知識ミニブックスシリーズ)
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砂糖入門(食品知識ミニブックスシリーズ)

斎藤 祥治(共著)内田 豊(共著)佐野 寿和(共著)
価格:¥1,320(税込)
ゴールドポイント:40 ゴールドポイント(3%還元)(¥40相当)
日本全国配達料金無料
出版社:日本食糧新聞社
販売開始日: 2010/11/30
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ご確認事項:返品不可

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砂糖入門(食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 砂糖の歴史
    2 砂糖の原料と製造
    3 砂糖の科学
    4 日本の砂糖事情
    5 世界の砂糖事情
    6 砂糖の調理特性
    7 砂糖にかかわる関連法規など
    8 砂糖と健康
    9 砂糖に関するFAQ

砂糖入門(食品知識ミニブックスシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本食糧新聞社
著者名:斎藤 祥治(共著)/内田 豊(共著)/佐野 寿和(共著)
発行年月日:2010/11/30
ISBN-10:4889271457
ISBN-13:9784889271454
ページ数:171ページ
縦:18cm
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