むらとまちを結ぶフランス [単行本]

むらとまちを結ぶフランス [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  農業や農村へのあたたかいまなざしのある国、フランスの農業・農村見聞録。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　農の現場から（一枚の農地地図―高付加価値化への努力
  国際食品見本市―農産物・食品の売り込み
  “レンタル”農業―新規参入者の試み　ほか）
  第２章　むらとまちを結ぶ（知られざる観光地―フランス最大のもぎとり農園
  むらを都会へ―パリの農業展示会
  むらとまちをつなぐワイン街道
  田舎の三つ星レストラン　ほか）
  第３章　まちの暮らしから（朝市と住民
  公共的スペースとしてのカフェ
  水とフランス人の意識　ほか）
  終章　農業・農村へのあたたかいまなざし
  補遺　持続的農業

むらとまちを結ぶフランス [単行本] の商品スペック