イモとヒト―人類の生存を支えた根栽農耕 [単行本]

イモとヒト―人類の生存を支えた根栽農耕 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  根栽農耕とイモ型利用植物
  現代に生きる根栽農耕―オセアニアの農業
  根栽農耕を担った植物―サトイモ類
  乾燥大陸アフリカの根栽農耕―もう一つの根栽世界
  根栽農耕と種子農耕
  根栽農耕文化論

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 集而(ヨシダ シュウジ)
  １９４３年生れ。国立民族学博物館教授。研究のフィールドは文化人類学（ニューギニア、酒、風呂、睡眠文化など）、オセアニア地域学
  
  堀田 満(ホッタ ミツル)
  １９３５年生れ。西南日本植物情報研究所、鹿児島県立短期大学長。研究のフィールドは日本列島、マレーシア熱帯（植物分類地理学、有用植物学、熱帯植物学）
  
  印東 道子(イントウ ミチコ)
  国立民族学博物館教授。研究のフィールドはオセアニア（特にミクロネシアの考古学）

イモとヒト―人類の生存を支えた根栽農耕 [単行本] の商品スペック