3つの鍋の使い分けレシピ帖―鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋 [単行本]
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3つの鍋の使い分けレシピ帖―鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋 [単行本]

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出版社:平凡社
販売開始日: 2013/03/18
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3つの鍋の使い分けレシピ帖―鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    この鍋だから、この料理。この鍋でも、この料理。人気料理家による、ごちそう料理からいつものごはんまで我が家の鍋をもっと使いこなすレシピの数々。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    私はこんなふうに使っています―鋳物琺瑯鍋・多層ステンレス・土鍋
    鍋の調理のキホン
    ほかには、こんな鍋を使っています
    3つの鍋で定番料理をつくり分ける
    鋳物琺瑯鍋を活かすレシピ
    多層ステンレス鍋を活かすレシピ
    土鍋を活かすレシピ
    鍋を長持ちさせるために 手入れの方法と使い方のポイント
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    高橋 雅子(タカハシ マサコ)
    1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」主宰。料理上手の母から多くの料理を学び、自身もパンと料理の道へ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格ももつ

3つの鍋の使い分けレシピ帖―鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋 の商品スペック

商品仕様
出版社名:平凡社
著者名:高橋 雅子(著)
発行年月日:2013/03/13
ISBN-10:4582632165
ISBN-13:9784582632163
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:125ページ
縦:21cm
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