私の洋風料理ノート―おそうざいからお菓子まで [単行本]

私の洋風料理ノート―おそうざいからお菓子まで [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春（ドイツ風キャベツ巻き、かつおの冷製玉ねぎソースかけ、きゅうりとゆで卵のサラダ、さくらんぼのトルテ
  野菜のポタージュ、スペイン風鯛の蒸焼き、タンの塩ゆで、キャベツのアイアソース、鶏のわさびソース、マリアのプディング　ほか）
  夏（そら豆のスープ、豚肉のゼリー寄せ、なすのいためもの、じゃがいものサラダ、米飯のゼリー
  コンソメスープ、白身魚のレムラードソース、豚肉の変わりロースト、トマトの卵ソース、あんずのタルト　ほか）
  秋（フローレンス風スープ、びっくり卵、タンの辛ソース煮、きゅうり、人参、セロリのサラダ、ボラチョ
  黒パンのチーズ入りオードブル、サルモン・アサド、伯爵夫人のたいこ、じゃがいも、玉ねぎ、赤キャベツのサラダ、ピオ九世　ほか）
  冬（かきのポタージュ、ひらめとハムの巻き揚げ、スペイン風ローストビーフ、セロリのヴィネグレットソース、ココアのバタークリームケーキ
  クラムチャウダー、ポークビーンズ、カリフラワーのにんにくソース、クリーム巻きカステラ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 雅子(サトウ マサコ)
  明治４２年、東京、小石川に生まれる。府立第二高等女学校卒業。昭和６年結婚。元人事院総裁故佐藤達夫氏夫人。昭和５２年２月２８日死去

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