即席麺サイクロペディア〈2〉世界の袋麺編 [単行本]

即席麺サイクロペディア〈2〉世界の袋麺編 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  単一風味としては世界で最も食されている韓国の辛ラーメン、食べていて家畜になった様な気になってくるオーストラリアのＦａｒｍｌａｎｄ　２Ｍｉｎｕｔｅ　Ｎｏｏｄｌｅｓ、麺同士がひっつき団子状で、すぐ成分が沈殿してしまうミャンマーのＳｈｉｎＳｈｉｎ　Ｍｏｈｉｎｇａｒ…。前作で日本食品史に残るカップラーメンを網羅した著者が今度は世界各国の袋麺に挑んだ即席麺史第２弾。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　タイ
  第２章　ベトナム
  第３章　台湾
  第４章　香港
  第５章　中国
  第６章　マレーシア
  第７章　インドネシア
  第８章　韓国
  第９章　アメリカ
  第１０章　その他の国々

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 利夫(ヤマモト トシオ)
  １９６０年東京都生まれ。幼い頃から即席麺に親しみ、学生時代より袋やフタの収集を始める。Ｗｅｂサイトでの情報公開の他、ＹｏｕＴｕｂｅを利用して即席ラーメンの調理動画を投稿している

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