おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず―主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」(MARBLE BOOKS―daily made) [単行本]

おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず―主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」(MARBLE BOOKS―daily made) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック！野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮／短時間でさっと作れる炒めもの＆和えもの／油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで１３１レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　主菜―蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ（蒸し煮
  無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ　ほか）２　副菜―蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず（蒸し煮
  にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え　ほか）
  ３　ごはん＆麺―ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん（ごはん
  即席★冷やし雑炊　ほか）
  ４　スイーツ―ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ（つぶつぶつるるん２層ようかん
  春色いちごだんご　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 路子(ヤマモト ミチコ)
  埼玉県生まれ。愛知県在住。現在、４人暮らし。妊娠を機に玄米菜食に目覚め、２００７年夏、料理ブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」を立ち上げる。素材の味を楽しむ素朴ベジ料理や、やさしい甘さのナチュラルスイーツ、おからや酒粕を使ったアイデアあふれるレシピで人気を博す

おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず―主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」(MARBLE BOOKS―daily made) の商品スペック