はじめまして。フランス料理―Parisのキッチンから…フレンチメニュー基礎レシピ(まあるい食卓シリーズ) [単行本]

はじめまして。フランス料理―Parisのキッチンから…フレンチメニュー基礎レシピ(まあるい食卓シリーズ) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  家庭のフランス料理。それは、おおむね、簡単でしみじみおいしく、レストランでは味わえない気楽さも魅力。あっというまにでき上がり、とばかりはいかないけれど、意外とラクに作れ、素材を無駄にせず、とても合理的。アントレ、メイン、デザートの３品メニューを軸に、そんなレシピの数々を、パリに住む上野万梨子さんに教えてもらいました。全編、パリのキッチンでのライヴ！初心者でも失敗なくおいしく作れます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  パリのキッチンから…
  野菜とりどりのアントレ
  バヴェットステーキ
  キャラメルプリン
  きのこのマリネ
  ポトフ
  りんご入りパン・ド・ジェーヌ
  ムール貝といかのワイン蒸し
  バスク風オムレツ
  クスクスのサラダ〔ほか〕

はじめまして。フランス料理―Parisのキッチンから…フレンチメニュー基礎レシピ(まあるい食卓シリーズ) の商品スペック