おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則 [単行本]

おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  トップバリスタ横山千尋がやさしく案内するはじめてのエスプレッソ教本。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　エスプレッソの魅力（エスプレッソとは
  エスプレッソに対する誤解　ほか）
  ２　おいしいエスプレッソの作り方（エスプレッソマシンの選び方
  マシンの主な名称とその機能　ほか）
  ３　基本のエスプレッソとアレンジメニュー（カフェ・ノルマーレ
  エスプレッソ・リストレット　ほか）
  ４　イタリア家庭の簡単料理（パニーニ
  ブルスケッタ　ほか）
  さらにこだわりたい人に　エスプレッソの豆知識（豆の品種を知る
  豆の産地を知る　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  横山 千尋(ヨコヤマ チヒロ)
  イタリア・ミラノのバールで修行を重ね、日本人初のイタリア協会認定のバリスタとなる。「ジャパン・バリスタチャンピオンシップ」での第１回優勝者でもあり、日本人として初めて世界大会へ参加した「バリスタ」の草分け的存在

おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則 [単行本] の商品スペック