フランス料理〈野菜・卵料理〉(完全イラスト プロ調理の基本) [全集叢書]

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フランス料理〈野菜・卵料理〉(完全イラスト プロ調理の基本) [全集叢書]
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フランス料理〈野菜・卵料理〉(完全イラスト プロ調理の基本) [全集叢書]

価格：￥2,992（税込）
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出版社：角川書店／同朋
販売開始日： 1990/09/10
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フランス料理〈野菜・卵料理〉(完全イラスト プロ調理の基本) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    いま注目の、ヘルシーでおしゃれな野菜料理と卵料理を５９品収録。材料の組合せ方や盛りつけに、新しいヒントを満載しています。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    フランス料理　野菜料理の作り方
    フランス料理　卵料理の作り方
    野菜の切り方

フランス料理〈野菜・卵料理〉(完全イラスト プロ調理の基本) の商品スペック

商品仕様
出版社名：同朋舎出版　※出版地:京都
著者名：辻調理師専門学校・辻フランス料理専門カレッジ（編）
発行年月日：1990/09/10
ISBN-10：4810408302
ISBN-13：9784810408300
判型：B5
対象：専門
発行形態：全集叢書
内容：諸芸・娯楽
ページ数：134ページ
縦：26cm
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