ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず) [単行本]

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  北京で培った、心と体にやさしい生活。あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープや雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…愛しく懐かしい北京の街・とびきりおいしい人気のレストラン、北京のクッキングサロンの仲間たちと、夫とつくったもうひとつの家。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　北京の台所冬の思い出とあったかメニュー（乾燥した冬から体を守るため医者いらずの冬野菜を毎日食べる）
  第２章　母から教わった体にいい食材（母の偉大さを知る　家庭で学んだ生活の知恵）
  第３章　季節を楽しむわが家の家常菜（春の訪れを告げるフライパンでできる小麦粉料理
  夏野菜をたっぷりとる炒めもの・和えもの　ほか）
  第４章　私の愛する北京の旅（北京の暮らしのすべてがわかる故宮博物院
  青と白が美しい天壇公園　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウー ウェン
  北京に生まれ育ち、１９９０年来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気となり料理研究家としてスタート。北京と東京にクッキングサロンを主催し、日本と中国の架け橋として、活躍の場を広げる

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず) の商品スペック