北京の酒菜―8つの味型で作る100品 [単行本]

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    • 北京の酒菜―8つの味型で作る100品 [単行本]

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北京の酒菜―8つの味型で作る100品 [単行本]

販売終了時の価格: ¥1,620(税込)
出版社:高橋書店
販売開始日: 2000/10/02(販売終了商品)
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北京の酒菜―8つの味型で作る100品 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    美酒佳肴。酒菜がおいしければ、お酒が楽しい。味付けの仕組みがひと目でわかり、一品一品の味が際立つ、画期的な味別調理法。「中国のお酒のこと」「中国酒と食材の買えるお店リスト」付。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    甘辛味
    甘酢味
    みそ味
    塩味
    辛み味
    ごま味
    うまみ味
    酒味
    まとめてゆでて、使い回し自在

北京の酒菜―8つの味型で作る100品 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:高橋書店
著者名:ウー ウェン(著)
発行年月日:2000/10/20
ISBN-10:4471400037
ISBN-13:9784471400033
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:26cm
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