食の名言辞典 [事典辞典]

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食の名言辞典 [事典辞典]
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食の名言辞典 [事典辞典]

平野 雅章(編著)、田中 静一(編著)、服部 幸応(編著)、森谷 尅久(編著)
価格：￥10,145（税込）
ゴールドポイント：305 ゴールドポイント（3％還元）（￥305相当）
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出版社：東京書籍
販売開始日： 1994/10/25
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食の名言辞典 [事典辞典] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    古今東西の食に関する名言を蒐めて解説する事典。７４０項目を７編４１章に分類排列。見出し語のもとに解釈、出典、解説、図版を掲載する。付録として日本の食のことわざを収録。人名索引・出典索引・事項索引を付す。―食と酒を語る珠玉の名言を集大成、解説。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１編　食と人生
    第２編　食と社会
    第３編　食材
    第４編　料理
    第５編　もてなし
    第６編　茶類
    第７編　酒

食の名言辞典 [事典辞典] の商品スペック

商品仕様
出版社名：東京書籍
著者名：平野 雅章（編著）／田中 静一（編著）／服部 幸応（編著）／森谷 尅久（編著）
発行年月日：1994/10/25
ISBN-10：4487732212
ISBN-13：9784487732210
判型：B5
対象：一般
発行形態：事典辞典
内容：家事
ページ数：659ページ
縦：22cm
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