イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫]

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    • イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫]

イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫]
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イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫]

販売終了時の価格： ￥648（税込）
出版社：新潮社
販売開始日： 1986/06/25（販売終了商品）
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イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    イタリア人は、ルネッサンス時代から米料理（リゾット）、麺料理（パスタ）が大好き―生ハムや新鮮な魚介類、季節の野菜、アンチョヴィーやオリーヴ等、独特の材料が巧みに組み合される洗練された今日の新しいイタリア料理は、世界で注目されています。本書は、くわしいプロセス写真とともにイタリア料理のフルコース４２品の作り方を基本から教えます。オリジナルカラー料理書。

イタリア料理入門(新潮文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名：新潮社
著者名：永作 達宗（編）
発行年月日：1986/06/25
ISBN-10：4101479011
ISBN-13：9784101479019
判型：文庫
対象：一般
発行形態：文庫
内容：家事
ページ数：287ページ
縦：16cm
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