南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検(謎学の旅) [単行本]

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南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検(謎学の旅) [単行本]
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南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検(謎学の旅) [単行本]

販売終了時の価格： ￥1,362（税込）
出版社：日本テレビ放送網
販売開始日： 1992/05/08（販売終了商品）
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南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検(謎学の旅) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    テンプラ、カステラ、コンペイトウ、カルメラ、おじや、炊き込みご飯など、２０種類の南蛮料理ガイド・エッセーを収載。織田信長、徳川家康も食べていた。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　暖廉分け独自の道を歩んだ日本流南蛮料理
    ２　食の伝承日本で育まれていった南蛮料理
    ３　味覚の差日本に根づかなかった南蛮料理
    ４　真相発見南蛮・日本を結ぶ歴史のかけ橋

南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検(謎学の旅) の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本テレビ放送網
著者名：荒尾 美代（著）
発行年月日：1992/05/08
ISBN-10：482039214X
ISBN-13：9784820392149
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：諸芸・娯楽
ページ数：111ページ
縦：21cm
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