本格焼酎を究める―芋・麦・米から黒糖・泡盛まで(プレイブックス・インテリジェンス) [新書]

本格焼酎を究める―芋・麦・米から黒糖・泡盛まで(プレイブックス・インテリジェンス) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「いま注目は黒糖焼酎です」―こだわりのきき酒師が教える旨い焼酎の選び方、味わい方。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  本格焼酎を識る
  本格焼酎を愉しむ
  本格焼酎を味わう（芋
  麦
  米
  黒糖
  泡盛）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  橋口 孝司(ハシグチ タカシ)
  １９６０年生まれ。ホテル国際観光に勤務、日本一の洋酒販売量を誇ったバーエイボンを作り上げ、現在、セレスティンホテル総支配人兼営業統括支配人。きき酒師、焼酎アドバイザー。日本酒や焼酎はもちろん、ウイスキーやカクテルなど洋酒まで酒類全般に対して造詣が深い。各地の蔵を訪れて、焼酎や日本酒の銘酒を探し求めることも多い。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（ＳＳＩ）常任相談役も務める

本格焼酎を究める―芋・麦・米から黒糖・泡盛まで(プレイブックス・インテリジェンス) の商品スペック