ブドウ畑から始まる職人ワイン造り―ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス(職人技がわかる本) [単行本]

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ブドウ畑から始まる職人ワイン造り―ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス(職人技がわかる本) [単行本]
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ブドウ畑から始まる職人ワイン造り―ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス(職人技がわかる本) [単行本]

価格：￥2,420（税込）
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出版社：アールアイシー出版販売
販売開始日： 2010/10/23
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ブドウ畑から始まる職人ワイン造り―ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス(職人技がわかる本) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    ブドウ畑（ブドウ畑を始める
    ブドウの植付け
    垣根仕立て
    早期のワイン畑のケア
    ブドウの仕立てと剪定　ほか）
    ワイン造り（ワイン造りのスタート
    ブドウは何時摘むのか
    ワイン造りの基本
    白ワインを造る
    赤ワインを造る　ほか）

ブドウ畑から始まる職人ワイン造り―ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス(職人技がわかる本) の商品スペック

商品仕様
出版社名：アールアイシー出版
著者名：Jim Law（著）／亀和田 俊一（訳）
発行年月日：2010/10/01
ISBN-10：4903924432
ISBN-13：9784903924434
判型：規大
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：171ページ
縦：26cm
その他: 原書名：　THE BACKYARD VINTNER〈Law,Jim〉
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