マティーニ・イズム―感謝があれば、なんとかなる [単行本]

マティーニ・イズム―感謝があれば、なんとかなる [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  天才は多くを語らないが、彼は気づかず生きているために、その多くを語ってくれた。甘・酸・辛・苦が入り混じる、カクテルみたいにおいしい一冊。毛利氏の集大成ともいえるカクテル３０作品も、最新レシピで一挙収録。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　感謝―バーテンダー歴四〇周年を迎えた僕　実は、お酒が飲めなかった
  ２　謙虚―プロである前に、人として大切なこと　憧れの王監督が教えてくれた
  ３　精進―基本を身体に叩き込んだ。次に、疑った　僕だけの世界をつくりはじめた
  ４　成果―二年連続の日本一、味と技術で世界一　自信も、緊張感も大きくなった
  ５　誠練―常連さんから突き返されたマティーニ　急遽スコットランドへ飛んだ
  ６　進歩―三六歳、生涯バーテンダーを決意した　四〇歳、お酒の味を覚えてしまった
  ７　信頼―一杯のカクテルが織り成す、人との縁　テレビや舞台にも出演した
  ８　期待―癒しでも気晴らしでもなく、「ゆるし」　魂の止まり木をつくりたかった
  ９　愛顧―さまざま理由で開かれる、バーの扉　いつもそこに僕たちはいた
  １０　さらに感謝―お酒とともにステアし続けてきたもの　僕の人生を、とてもおいしくしてくれた

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  毛利 隆雄(モウリ タカオ)
  ＭＯＲＩ　ＢＡＲ／オーナー兼チーフ・バーテンダー。１９４７年・福岡県生まれ。８３年に初出場したカクテル・コンペで２位入賞。８４年には全日本１位に輝き、翌年連覇を果たす。８７年には日本代表として世界大会に出場し、味・技術部門でともに最高点を叩き出した（総合４位）。現在は、バーの聖地・銀座でいちばんの人気店と呼び名も高い“ＭＯＲＩ　ＢＡＲ”のカウンターに立つかたわら、後進育成にも力を注いでいる

マティーニ・イズム―感謝があれば、なんとかなる [単行本] の商品スペック