DVDカクテルの楽しみ方BOOK―すぐ覚えたい大定番カクテルから世界の名カクテルまで全47レシピ [単行本]

DVDカクテルの楽しみ方BOOK―すぐ覚えたい大定番カクテルから世界の名カクテルまで全47レシピ の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　スタンダード・カクテルをつくる―クラシカルな味わいを愉しむ（マティーニ―ジンとベルモットの香味が魅力
  オールドファッションド―アメリカ生まれのカクテル
  ソルティ・ドッグ―フルーティな味を塩が引き締める　ほか）
  ２　フルーツ・カクテルをつくる―季節を愉しむ・彩りを愉しむ（ブドウ―さらりとした口当たり
  メロン―コクと甘味で芳醇な味わいに
  スイカ―塩が甘味をひきたてる　ほか）
  ３　世界の名カクテルをつくる―オリジナル＆本場のレシピで愉しむ（シンガポール・スリング（ラッフルズ・スタイル）―８種類の材料で奥行きのある味に
  バンブー―辛口で切れのよい味わいの食前酒
  カイピリーニャ―ブラジルの国民的カクテル　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岸 久(キシ ヒサシ)
  １９６５年東京生まれ。各種の全日本大会で５回優勝。’９６年には歴史と伝統を誇る「ＩＢＡ・世界カクテルコンクール」に出場。ロング・ドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。２０００年にスタア・バーを開店。現在、（社）日本バーテンダー協会関東地方本部常任幹事、銀座社交料飲協会・理事広報局長などを務める。また、ＮＨＫなど各マスコミにも出演、一貫してカクテルの楽しさを伝えるために活躍中。優秀技能者として、東京都知事より東京マイスターにも認定されている

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