ビールうんちく読本―ニガ味にこだわる男たちへの48話(PHP文庫) [文庫]

ビールうんちく読本―ニガ味にこだわる男たちへの48話(PHP文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  季節を問わず、場所を問わず、いまや日本中で愛されている飲み物、ビール。本書では、ビールをもっとおいしく飲むための、ちょっといい話４８話を紹介する。メソポタミア文明より古いビールの歴史、ウマ味をひきだす製法の秘密から、はじめはイカモノ食い的に嗜まれた日本のビール近代史まで、ビール歴４０年の著者が、こだわりをもって語る。「ビール通」になることうけあいの一冊である。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ビールは酒、酒とはなんぞや
  第２章　ビールはいつから飲まれているか
  第３章　ビールのニガ味はウマ味の秘密
  第４章　ビールが日本人に愛されるまで

ビールうんちく読本―ニガ味にこだわる男たちへの48話(PHP文庫) の商品スペック