呑みませ、日本酒―銘酒と絶品料理の妙なる出会い、旬な地酒と居酒屋の酒肴ガイド [単行本]

呑みませ、日本酒―銘酒と絶品料理の妙なる出会い、旬な地酒と居酒屋の酒肴ガイド の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　美味い日本酒を選ぶ
  第２章　美味い日本酒を買う
  第３章　美味い日本酒を知る
  第４章　美味い日本酒を味わう
  鵜野秀樹シェフによる日本酒とイタリアンのマリアージュ―木内酒造「菊盛」ｉｎエノテカＫＩＯＲＡ
  第５章　美味い日本酒に出会う

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堀越 典子(ホリコシ ノリコ)
  武蔵野音楽大学音楽学部器楽学科卒。音楽制作会社、編集プロダクション勤務を経て、１９９２年よりフリーで編集・執筆業務に携わる。お酒と酒肴のテーマを得意とし、一般誌や専門誌での酒および料理関連記事を幅広く執筆。日本酒以外ではワイン、特にスペインのワインと食事情に精通し、各種雑誌媒体のほか、トモス・ネットワーク主宰のスペインワインに関する情報サイトでもレポートを掲載中

呑みませ、日本酒―銘酒と絶品料理の妙なる出会い、旬な地酒と居酒屋の酒肴ガイド の商品スペック