健康に役立つビール酵母のはなし [単行本]

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健康に役立つビール酵母のはなし [単行本]

価格:¥1,708(税込)
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出版社:三一書房
販売開始日: 1995/05/15
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健康に役立つビール酵母のはなし [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ビール酵母の価値とは何か。ビール酵母の源流を探り、栄養学の立場や、現代の医学・薬学が到達した薬効研究の全容を解明する。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    歴史の発掘
    ビール酵母のプロフィール
    ビタミンの曙
    ビール酵母の登場
    ビール酵母と戦争
    アメリカからきたブーム
    ビール酵母のアミノ酸
    ビール酵母のビタミン
    ビール酵母の食物繊維
    ビール酵母に多いミネラル〔ほか〕

健康に役立つビール酵母のはなし [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:三一書房
著者名:板垣 知雄(著)
発行年月日:1995/05/15
ISBN-10:438095238X
ISBN-13:9784380952388
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:医学・薬学・歯学
ページ数:184ページ
縦:19cm
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