ビール世界史紀行―ビール通のための15章 [単行本]

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ビール世界史紀行―ビール通のための15章 [単行本]
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ビール世界史紀行―ビール通のための15章 [単行本]

価格：￥1,980（税込）
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出版社：東洋経済新報社
販売開始日： 2000/06/17
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ビール世界史紀行―ビール通のための15章 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ハンムラビ王、神聖ローマ皇帝、ルター、鴎外、ギネス…。世界のビールのルーツがわかる。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　ビールの発祥
    第２章　エールについて
    第３章　ポーターとスタウト
    第４章　エールの蹉趺とＣＡＭＲＡの発祥
    第５章　修道院とビール
    第６章　ヴァイヘンシュテファンとザンクト・ガレンの修道院
    閑話の章　ビールこぼれ話
    第７章　液体のパンとマルチン・ルター
    第８章　ビールの純粋令
    第９章　ミュンヘンとビール
    第１０章　ピルゼン・ビール
    第１１章　ドイツの上面発酵ビール
    第１２章　ベルギーとビール
    第１３章　自然発酵のランビック
    第１４章　バドとライトとアメリカン
    第１５章　「麦酒伝来」―わが国ビール事始め

ビール世界史紀行―ビール通のための15章 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：東洋経済新報社
著者名：村上 満（著）
発行年月日：2000/06/29
ISBN-10：4492041303
ISBN-13：9784492041307
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：経営
ページ数：292ページ　※270,22P
縦：21cm
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