割り箸はもったいない?―食卓からみた森林問題(ちくま新書) [新書]

割り箸はもったいない?―食卓からみた森林問題(ちくま新書) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「割り箸が森林を破壊する」という言説がまかり通る日本。その論拠は「使い捨てだから」だという。でも、本当に割り箸は環境破壊の元凶なのだろうか？森を守る割り箸の役割に光を当て、自称エコロジストの独善的な論理を検証する。最も身近な木材から、中国の森林問題やヨーロッパの木材生産、はたまた日本の森と林業の未来について考える。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　割り箸づくりの現場から
  第２章　「もったいない」から生まれた割り箸
  第３章　市場を席巻する中国製割り箸
  第４章　寄せては返す、割り箸不要論
  第５章　国産割り箸に未来はあるか
  第６章　割り箸から読み解く環境問題

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 淳夫(タナカ アツオ)
  １９５９年大阪生まれ。奈良県在住。静岡大学農学部林学科卒業後、出版社、新聞社等勤務を経て、現在フリーのジャーナリスト。主に森林・林業や田舎暮らしをテーマにした執筆活動を行う

割り箸はもったいない?―食卓からみた森林問題(ちくま新書) の商品スペック