コムギ(地球を救う!植物) [全集叢書]

コムギ(地球を救う!植物) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  コムギは「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。小麦粉に姿を変えて、パンやめんなど、いろいろな食べ物として大活躍！まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開！「植物としてのコムギ」「作物としてのコムギ」「コムギの歴史」「コムギのパワフルさ」。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　コムギって、どんな植物？（よーく観察してみよう！
  コムギの全体を見てみよう！　ほか）
  ２章　小麦粉って、どんな食べ物？（どうして紛にするの？
  小麦粉に秘められたコムギのパワー！　ほか）
  ３章　コムギの歴史をたどる（コムギが世界に広まったわけ
  コムギ、ヨーロッパへ！　ほか）
  ４章　コムギのパワーが地球を救う！（世界各地の小麦粉料理
  日本中で作られている！　ほか）
  ５章　やってみよう！確かめよう！（コムギのパワーの元を見てみよう！
  コシのあるうどんを作ろう！　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  津幡 道夫(ツバタ ミチオ)
  北海道生まれ。小学校教員、東京都教育研究所統括指導主事、小学校長、聖徳大学教授などを歴任。全国小学校理科研究協議会顧問。長年にわたり小学校理科教科書（大日本図書）を執筆

コムギ(地球を救う!植物) [全集叢書] の商品スペック