食べる野草図鑑―季節の摘み菜レシピ105 [単行本]

食べる野草図鑑―季節の摘み菜レシピ105 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春の野草（シロツメクサ
  ナノハナ
  レンゲソウ　ほか）
  夏の野草（ヒルガオ
  ツルナ
  オランダガラシ　ほか）
  秋の野草（ドングリ
  ヤマノイモ
  ツワブキ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岡田 恭子(オカダ キョウコ)
  名古屋市の原木問屋に生まれる。森下敬一博士の「お茶の水クリニック」で食事療法を、「あなたと健康」社主宰の教室で玄米菜食の料理を、ＣＩ協会では正食理論とマクロビオティックの料理を学ぶ。１９８５年「マクロビオティック自然食料理教室」を始める。そのほか、横浜市教育文化セミナー講師「アートスペースハナダ」フードディレクタースクール講師なども務める。かたわら、料理の腕を上げるため横浜調理師学校に入学。主席で卒業後、分野の違う１０店舗で働き、プロの料理人の技を学ぶ。日本女子大英文科卒

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