山菜讃歌―採りかた&料理バリエーション(RIPPU RIVERSIDE BOOKS) [全集叢書]

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山菜讃歌―採りかた&料理バリエーション(RIPPU RIVERSIDE BOOKS) [全集叢書]
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山菜讃歌―採りかた&料理バリエーション(RIPPU RIVERSIDE BOOKS) [全集叢書]

価格：￥1,986（税込）
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出版社：立風書房
販売開始日： 1987/04/15
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山菜讃歌―採りかた&料理バリエーション(RIPPU RIVERSIDE BOOKS) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    旬を味わう。めぐる季節の贈りもの「山の幸」を味わう！採取のポイント・料理と保存法など、あらゆる情報を満載した「最新カラー版／採取と料理の実践自然塾」

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    季節を告げる自然の贈り物―山菜５０種
    野趣を味わう山菜料理
    自然を味わう山野草
    これだけは知っておきたい毒草たち
    自分の手で山菜を摘んでみよう
    山菜をめぐる旅の宿
    採取後の扱い方と料理のアドバイス

山菜讃歌―採りかた&料理バリエーション(RIPPU RIVERSIDE BOOKS) の商品スペック

商品仕様
出版社名：立風書房
著者名：高木 国保（著）
発行年月日：1987/04/15
ISBN-10：4651860036
ISBN-13：9784651860039
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：自然科学総記
ページ数：173ページ
縦：21cm
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