森を散策するお菓子の本―自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ [単行本]

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森を散策するお菓子の本―自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ [単行本]
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森を散策するお菓子の本―自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ [単行本]

榊 満(著)、安岡 花野子(撮影)
価格：￥990（税込）
ゴールドポイント：30 ゴールドポイント（3％還元）（￥30相当）
日本全国配達料金無料
出版社：モーリス･カンパニー
販売開始日： 2013/03/30
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森を散策するお菓子の本―自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    自家畑の野菜と果実で全粒粉１００％のケーキとパンをつくるレシピ本。ヨーロッパの伝統的なレシピをアレンジし、どなたでもつくれるようシンプルな配合と手順を心がけました。家庭用のオーブンがあれば充分です。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    レーズンパン
    ルバーブチーズケーキ
    白花豆のバタークリームケーキ
    ルバーブレモンタルト
    コロンビエ
    全粒粉ココアケーキ
    全粒粉スポンジケーキ
    ラズベリーショートケーキ
    初夏のベリーキッシュ
    全粒粉チョコレートケーキ〔ほか〕

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    榊 満(サカキ ミツル)
    １９５０年、東京都生れ。プロ向け洋菓子専門誌の編集を経て、料理書の企画・編集・出版に携わる。２００６年～２０１０年野菜を使ったホームベーカリーを実践。ＣＭＣＡ認定キャリア・カウンセラー

森を散策するお菓子の本―自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ の商品スペック

商品仕様
出版社名：モーリス・カンパニー　※出版地:小田原
著者名：榊 満（著）／安岡 花野子（撮影）
発行年月日：2013/03/27
ISBN-10：443417715X
ISBN-13：9784434177156
判型：A5
発売社名：星雲社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：44ページ
縦：15cm
横：21cm
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