未来につながる食卓―命を守る安全な食べ方 [単行本]

未来につながる食卓―命を守る安全な食べ方 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  月刊『食べもの通信』創刊３５周年記念号『次世代の命を守る安全な食べ方』（０５年１０月号）の特集記事に、既刊号で掲載した解毒効果のある食べ方、妊娠期・乳幼児期の食生活のポイントなどを加え、最低これだけは知っておきたい安心・安全な食べ方をコンパクトにまとめたもの。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　胎児・子どもの命を最優先に（化学物質から胎児・子どもを守るために
  食の安全は胎児と乳幼児を最優先に）
  第２章　これだけは避けたい不安なもの（ダイオキシン類―汚染の少ない魚を選ぶ
  メチル水銀―妊娠中は魚介類に注意　ほか）
  第３章　妊娠期・離乳食・子どもの食事のポイント（妊娠中の食生活―体をあたためる食事に
  ストップ！「生み、育てる力」の低下―新しい命をみんなで守るために　ほか）
  第４章　安全・安心な食べ方（おすすめします―心と体と社会の健康を高める食べ方１２カ条
  安全な食品の選び方・食べ方
  有害物質のデトックス（毒出し）法―“ま・ご・わ・や・さ・し・い”食事のすすめ
  採点―あなたの食の「基礎学力」）

未来につながる食卓―命を守る安全な食べ方 [単行本] の商品スペック