くわしくわかる!食べもの市場・食料問題大事典〈2〉市場にくる食の生産現場 [図鑑]

くわしくわかる!食べもの市場・食料問題大事典〈2〉市場にくる食の生産現場 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  食べものはどのように作られたの？愛情たっぷりおいしく育てる工夫。農家や、酪農家、漁師の１日のぞいちゃう。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  人びとの生活を変えた農業の歴史
  戦後、大きく変化した日本の農業政策
  稲作農家の１日
  お米ができるまで、たっぷり１年！
  米の種類はこんなにたくさん！
  米はどこで、どれくらい作られている？
  日本の畑では、なにが育つ？
  野菜農家の１日
  野菜、くだものはどう育つ？
  くだもの、野菜はどれくらい作られている？〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤原 俊六郎(フジワラ シュンロクロウ)
  明治大学農学部特任教授。農学博士。島根大学農学部卒業後、１９７０年神奈川県農業総合研究所に勤務し、土壌診断や土壌微生物、バイオマス資源の堆肥化研究に従事。２００８年から明治大学に勤務。現在、明治大学農学部特任教授。農学博士（東京大学）。技術士（農業）

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