ホスピタリティ入門 [単行本]

ホスピタリティ入門 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  飲食・宿泊・観光産業から、福祉・医療・地域の現場までホスピタリティの実践と工夫を学び、ホスピタリティ化する社会の問題点を知る。強いられた「おもてなし」を超えて。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　社会とホスピタリティ（宗教とホスピタリティ
  権力とホスピタリティ
  女性とホスピタリティ
  マイノリティとホスピタリティ
  日本社会とホスピタリティ
  被災地とホスピタリティ）
  第２部　企業とホスピタリティ（マーケティング・セールスとホスピタリティ
  コミュニケーションとホスピタリティ
  マネージメントとホスピタリティ
  ホスピタリティ産業の現場（１）旅行運輸
  ホスピタリティ産業の現場（２）宿泊飲食
  ホスピタリティ産業の現場（３）医療介護）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青木 義英(アオキ ヨシヒデ)
  １９４８年生まれ。１９７２年日本航空入社、労務部、総務部、マドリード支店長、人事部キャリア開発支援室部長、鈴鹿国際大学国際人間科学学部教授を経て、和歌山大学観光学部特任教授。専門分野は、観光地誌、観光安全、観光キャリアデザイン
  
  神田 孝治(カンダ コウジ)
  １９７４年生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士（文学）。現在、和歌山大学観光学部教授。専門分野は、文化地理学、観光学
  
  吉田 道代(ヨシダ ミチヨ)
  １９６７年生まれ。南オーストラリア州立フリンダース大学よりＰｈ．Ｄ．取得。現在、摂南大学准教授。専門分野は、社会地理学

ホスピタリティ入門 [単行本] の商品スペック