ティーヌン流タイの屋台ごはん―人気タイ料理店の簡単本格60レシピ [単行本]

ティーヌン流タイの屋台ごはん―人気タイ料理店の簡単本格60レシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ガパオだってパッタイだって加熱は１０分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　ティーヌンの人気メニューベスト５完全マスター（ガパオ
  鶏肉となすのグリーンカレー
  パッタイ　ほか）
  ２　ビールで乾杯！サラダ＆おつまみ（生春巻き
  春雨サラダ
  鶏ひき肉のスパイシーサラダ　ほか）
  ３　ご飯がすすむおかず（ガイヤーン
  牛肉のグリル
  えびのグリル　ほか）
  ４　ワンディッシュで大満足！ご飯・麺・カレー・スープ（蒸し鶏ご飯＆スープ
  パイナップル炒飯
  えび炒飯　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  味澤 ペンシー(アジサワ ペンシー)
  人気タイ料理店「ティーヌン」を経営する（株）スパイスロードの料理顧問で、「アジアンクッキングスタジオ」タイ料理講師。料理研究家としてテレビや雑誌などでも活躍する。タイ南部の町・ソンクラー生まれ。タイの料理専門学校に進み、日本人との結婚を機に１９９２年に来日。（株）スパイスロードに入社、東京・高田馬場にある「タイ屋台料理カオタイ」のシェフとして腕をふるっていた

ティーヌン流タイの屋台ごはん―人気タイ料理店の簡単本格60レシピ の商品スペック