ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス [単行本]

ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「お料理」＋「科学」＝おいしい発見！テレビ番組「世界一受けたい授業」で人気の渋川祥子先生が教えます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　お料理で季節を感じるサイエンス（ひな祭りにはちらしずし
  簡単おいしい魚のそぼろ
  おうちでつくろうひなあられ
  春はお赤飯でおめでとう
  ヨモギの粉で草もちづくり　ほか）
  ２章　キッチンでお料理実験（大豆とても大事な食品
  凍り豆腐にチャレンジ
  材料同士つないでくれる
  ビーフシチューに挑戦
  焼きブタをつくろう　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渋川 祥子(シブカワ ショウコ)
  横浜国立大学名誉教授。著作多数。小学校の家庭科の教科書の執筆や監修を長く手がけ、テレビ番組などでも活躍

ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス [単行本] の商品スペック