ムダなし、手間なし、すぐ食べられるちょこっと漬けもの [単行本]

ムダなし、手間なし、すぐ食べられるちょこっと漬けもの の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  塩分控えめのサラダ感覚で食べられる即席漬けから、おなじみの梅干し、ぬか漬け、らっきょうの甘酢漬けまで。保存袋やボウルなど、身近な道具で手軽に作れる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　保存袋で即席漬け（パプリカの塩麹漬け
  菜の花のしょうゆ麹漬け
  アスパラの塩麹漬け　ほか）
  ２　漬け床別かんたん漬けもの（塩漬け・塩水漬け
  しょうゆ漬け
  甘酢漬け　ほか）
  ３　おなじみの定番漬け（梅干し
  らっきょうの甘酢漬け
  らっきょうの酢じょうゆ漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石原 洋子(イシハラ ヒロコ)
  料理研究家。食教育重視の自由学園に学び、料理に関心を持つ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理などを各分野の第一人者に師事。ていねいな指導が人気の、自宅で主宰する料理教室は３０年以上に及ぶ。毎日の家庭料理のほっとするおいしさには定評があり、明るく飾らない人柄にファンが多い。テレビ「３分クッキング」の講師をつとめるほか、雑誌、書籍でも活躍中

ムダなし、手間なし、すぐ食べられるちょこっと漬けもの の商品スペック