長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンをやめなさい。―病気にならない"朝和食"のすすめ [単行本]

長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンをやめなさい。―病気にならない"朝和食"のすすめ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ご飯、味噌汁、生卵、くだものをしっかり食べる。長寿食研究家の第一人者が見つけた「日本の朝ごはん力」。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　朝和食は一日のスタートの燃料
  第２章　しっかり朝和食を食べてきた日本人
  第３章　日本独特の朝ごはんのおかずが長寿を呼んだ
  第４章　日本の朝和食の旅
  第５章　あの人は、こんな朝和食を食べていた
  第６章　朝のフルーツは値千金

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  永山 久夫(ナガヤマ ヒサオ)
  １９３２年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学客員教授。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している

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