パリっ子の食卓―フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 新装版 [単行本]

パリっ子の食卓―フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 新装版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  このレシピノートには、ふつうのフランス人たちがふつうに作って食べている料理、そして友だちや家族がそろった日曜日などに腕をふるうごちそうが載っている。パリの日本語新聞『オヴニー』の大人気連載エッセイ・レシピ集待望の復刊。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春の食卓２４（タンポポのサラダ；ウサギのマスタード風味　ほか）
  夏の食卓２１（ニジマスの冷製；七面鳥のカツ　ほか）
  秋の食卓２２（チュニジアの玉子料理；ミラベルのプリン　ほか）
  冬の食卓２３（ポトフ；アシ・パルマンティエ　ほか）

• 出版社からのコメント

  １９９５年刊の名著復活！　フランスの普通の家庭料理のレシピ紹介＆エッセイ。パリの日本語新聞『オヴニー』の超人気連載の書籍化。

• 図書館選書

  フランスの普通の家庭料理をレシピと楽しいエッセイで綴ったパリの老舗日本語新聞『オヴニー』の名物連載が一冊に。今、読んでも新鮮な発見がある1995年初版の名著、新装版で復活。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 真(サトウ マコト)
  １９４６年新潟市に生まれる。１９７５年中央大学仏文科修士卒。パリに定住。１９７９年『オヴニー』創刊。映画や料理記事を書いたり編集も担当。２００９年パリのエスパス・ジャポンでフランス料理教室開講

• 著者について

  佐藤 真 (サトウ　マコト)
  1946年新潟県生まれ。1975年にフランス政府奨学生として二度目のパリ留学。そのまま定住し1979年にパリの日本語新聞『オヴニー』創刊に参加。現在同紙編集長。またエスパス・ジャポンで料理教室も開催。

パリっ子の食卓―フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 新装版 の商品スペック