男が愉しむ料理入門―厨房でこそ男は若返る(講談社プラスアルファ新書) [新書]

男が愉しむ料理入門―厨房でこそ男は若返る(講談社プラスアルファ新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  各界料理自慢の４１献立、生存本能を磨くため男子厨房に入るべし！こだわりのレシピに、活力の秘訣があった。―。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　野菜（ジャガイモのオーブン焼き（山根一眞さん（ノンフィクション作家））
  トルコ風肉ジャガ（山井教雄さん（漫画家））　ほか）
  第２章　肉・卵（辛口の豚鍋（わたせせいぞうさん（漫画家・イラストレーター））
  牛テールの塩チャンコ鍋（故・田子ノ浦啓人さん（元・田子ノ浦部屋親方））　ほか）
  第３章　魚介類（石鯛のしゃぶしゃぶ（舞の海秀平さん（大相撲解説者・元小結「舞の海」））
  「柳川風ウナギ」＋「ネギ肉巻き焼き」（千田正穂さん（フリーアナウンサー））　ほか）
  第４章　麺・飯・粉物・納豆・豆腐（ハワイアン・ヤキソバ（ＫＯＮＩＳＨＩＫＩさん（タレント・元大関「小綿」））
  「五香粉」風味のヤキソバ（グッチ裕三さん（タレント））　ほか）

• 出版社からのコメント

  山本一力、林望、グッチ裕三、佐藤蛾次郎、舞の海秀平など、各界料理好きの男が勧める、男の生存本能を活性化する献立

• 内容紹介

  長寿化を背景とした「リタイア生活２０年時代」。長引くデフレを背景にした「外メシから内メシ」へという、食文化の変遷。今や「男子厨房に入らず」は死語である。男も積極的に厨房に入り、自分の飯は自分で作ったほうが、格好よく見える時代が訪れたのだ。さらに、生きていく基本形である「食」に関わり、技を磨くことが、生存本能の活性化に繋がり、「頭」も「身体」も「心」も若返るのだ。
  
  
  長寿化を背景とした「リタイア生活２０年時代」。長引くデフレを背景にした「外メシから内メシ」へという、食文化の変遷。
  今や「男子厨房に入らず」は死語である。
  男も積極的に厨房に入り、自分の飯は自分で作ったほうが、格好よく見える時代が訪れたのだ。さらに、生きていく基本形である「食」に関わり、技を磨くことが、生存本能の活性化に繋がり、「頭」も「身体」も「心」も若返るのだ。
  
  各界料理自慢の男４１人が勧める、あまり手間がかからず、凝った味が堪能できるレシピをご紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  丸谷 馨(マルヤ カオル)
  １９５９年、青森県弘前市生まれ。出版社勤務などを経て、ノンフィクション作家に。著書に『ようこそ、フランス料理の街へ。』（弘前大学出版会、第１９回地方出版文化功労賞受賞）などがある

• 著者について

  丸谷 馨 (マルヤ カオル)
  １９５９年青森県生まれ。出版社勤務などを経て、ノンフィクション作家に。おもな著書に『タウンページのなぞときたい』（朝日文庫）、『男の隠し味』（読売新聞社）、『我が家の食卓がガラリと変わるたべもの発見ガイド』（講談社）、『プロ家庭教師の技』『日本一の桜』（以上、講談社現代新書）がある。

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