文士の料理店(レストラン)(新潮文庫) [文庫]

文士の料理店(レストラン)(新潮文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「松栄亭」の洋風かきあげ（夏目漱石）、「銀座キャンドル」のチキンバスケット（川端康成）、「米久」の牛鍋（高村光太郎）、「慶楽」のカキ油牛肉焼そば（吉行淳之介）、「武蔵」の武蔵二刀流（吉村昭）―和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文と食の達人厳選、使える名店２２。ミシュランの三つ星にも負けない、名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  森鴎外と「蓮玉庵」（上野・そば）
  夏目漱石と「松栄亭」（神田淡路町・洋食）
  泉鏡花と「うを徳」（神楽坂・割烹）
  永井荷風と「アリゾナ」（浅草・洋食）
  斎藤茂吉と「竹葉亭」（銀座・うなぎ料理）
  高村光太郎と「米久」（浅草・牛鍋）
  谷崎潤一郎と「浜作」（銀座・関西割烹）
  岡本かの子と「駒形どぜう」（駒形・どじょう料理）
  川端康成と「銀座キャンドル」（銀座・洋食）
  坂口安吾と「染太郎」（西浅草・お好み好き）〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  嵐山 光三郎(アラシヤマ コウザブロウ)
  １９４２（昭和１７）年、静岡県生れ。雑誌編集者を経て、作家活動に入る。’８８年、『素人庖丁記』により、講談社エッセイ賞を受賞。２０００（平成１２）年、『芭蕉の誘惑』（後に『芭蕉紀行』と改題）により、ＪＴＢ紀行文学大賞を受賞。『悪党芭蕉』が’０６年に泉鏡花文学賞を、’０７年に読売文学賞を受賞

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