もう肉も卵も牛乳もいらない!―完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ [単行本]

もう肉も卵も牛乳もいらない!―完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない！健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　健康のために（脈打つ鼓動
  ガンの危険を減らす
  しっかり食べてすっきり痩せる
  牛乳は本当に完全食か？
  狂牛病の恐怖）
  ２　家畜たちの真実（救われた動物たち
  養鶏産業
  養豚
  乳牛・肉牛の飼育）
  ３　食卓を越えて（世界飢餓
  米国の放牧地
  目覚め）
  新しい四つの食物群

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  マーカス,エリック(マーカス,エリック／Marcus,Erik)
  ヴィーガン食、ヴェジタリアン食を推進する作家、活動家。コロンビア大学でティーチング・ライティング（執筆法指導）の修士号を取得。１９９７年よりウェブサイトｖｅｇａｎ．ｃｏｍを主宰し、あらゆるヴィーガニズム情報を発信。これまでに全米１００以上の都市で講演活動を行なう。その他にもオピニオン誌などにも精力的に寄稿している
  
  酒井 泰介(サカイ タイスケ)
  １９６３年生まれ。翻訳家

もう肉も卵も牛乳もいらない!―完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ の商品スペック